Antioxidantes naturais: o que são e quais alimentos são mais ricos

Antioxidantes naturais: o que são e quais alimentos são mais ricos

Os antixoxidantes naturais são os melhores aliados contra nosso maior adversário, o tempo. Nós não podemos controlar o clima e suas consequências. Principalmente o envelhecimento, mas podemos retardá-lo ou reduzir seus efeitos. É por isso que a nossa dieta deve ser rica em antioxidantes naturais.

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O que são os antioxidantes naturais?

Eles são produtos químicos que colocam uma oxidação de freio em certas substâncias. Através da reação de oxidação, que surgem os famosos radicais livres que danificam as células em volta.

Os antioxidantes agem sobre os radicais livres, bloqueando a sua ação. O processo oxidativo, é, sem dúvida, parte da natureza, mas quando há falta de antioxidantes no organismo, ocorre o estresse oxidativo. Causando o envelhecimento precoce.

Antioxidantes e radicais livres

Os radicais livres são produzidos em quantidades excessivas geralmente quando comemos um monte de alimentos gordurosos. Fumar ou ficar exposto a raios UV demais ou poluição, também aumentam os radicais livres no organismo. As principais causas do aumento de radicais livres são:

  • Tabagismo;
  • Beber muito álcool;
  • Exposição desprotegida ao sol;
  • Consumo exagerado de remédios químicos;
  • Consumir muita carne e alimentos gordurosos.
  • Consumir muitos alimentos industrializados;
  • Respirar muita poluição.

Antioxidantes para que serve?

Os antioxidantes tem um papel crucial para evitar doença e oxidação celular. Isso pode impedir o aparecimento de câncer, desordens cardíacas, danos para as artérias, cataratas, diabetes, doença de Alzheimer, rugas, artrite e degeneração muscular, todo o dano causado pelos radicais livres.

Algumas substâncias encontradas em certos alimentos, a maior parte em frutas e legumes, pode ajudar a combates o estresse oxidativo. Mantendo o organismo jovem e saudável, reduzindo os radicais livres.

Tais substâncias são consideradas antioxidantes: Vitaminas (A, B, C e E), carotenóides, flavonóides e polifenóis, coenzima Q10, ácido lipóico e alguns elementos vestigiais (selênio, manganês, cobre e zinco).

Principais antioxidantes naturais

Beta-caroteno: o excelente antioxidante da família dos carotenóides. Em nosso corpo normalmente ele se transforma em vitamina A. É ótimo para combate ao câncer e doenças cardiovasculares, ajuda a reabilitação das membranas mucosas danificadas, melhora a visão e aumenta o bom colesterol. Pode ser encontrada na cenoura, batata doce, abóbora, pimentão, abóbora, manga, romã e salsa.

Licopeno: também é um bom aliado contra o câncer, contra o acúmulo de colesterol e cardioprotetor. Ele também ajuda a proteger a pele dos danos do sol, que normalmente é atribuído exclusivamente ao beta-caroteno. O licopeno é encontrado no tomate, melancia, pimentão vermelho, rabanete e grapefruit vermelho.

Luteína: cujas qualidades antioxidante estão ligadas especialmente com a visão. Pode ser encontrada em espinafre, couve, salsa, brócolis e chicória.

Vitamina C: já sabemos que é um poderoso antioxidante. Entre as suas vantagens, temos de fortalecer o sistema imunológico, evitar infecções e proteger o sistema respiratório. Bom para stress, tumores, envelhecimento e ajuda contra a anemia.

Encontrada em rabanetes, brócolis, espinafre, beterraba, couve de bruxelas, espargos. E também em todas as frutas cítricas, tomates, morangos, pimentão verde, berrys e mamão.

Bioflavonóides: conhecido também como licopeno, são muito semelhantes à vitamina C, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, combater alergias e infecções, mas também para prevenir tumores. É encontrado em maçãs, cebolas, citrinos, romã, chá verde, mirtilo e uvas.

Vitamina E: ajuda proteger contra doença cardiovascular, aumenta a força muscular, reduz o colesterol ruim e o risco de acidente vascular cerebral. A vitamina E é farta em: nozes, abacate, amêndoas e óleos vegetais, especialmente crus.

Selênio: como sabemos, é um excelente antioxidante que ajuda a proteger o pâncreas e função do cérebro. Encontrado principalmente em batatas e nozes. Mas atenção: o consumo excessivo pode ser tóxico.

Coenzima Q10: ajuda a controlar o açúcar no sangue, pressão arterial elevada e perder peso, e também fortalece os músculos do coração. Pode ser encontrada em: peixe, carne, ovos e feijão, mas uma vez que é uma pequena parte, é geralmente aconselhável para se integrar com suplementos.

Ácido alfa-lipóico: ajuda o corpo a se livrar das toxinas e regular o açúcar no sangue, encontra-se em: brócolis, levedura, espinafres e batata.

Quantidade de antioxidantes diária

Como vimos, os antioxidantes são encontrados em diversos tipos de alimentos. Mas para conseguirmos uma quantidade balanceada de nutrientes e diversos tipos de antioxidantes, devemos consumir pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia.

Mas o melhor mesmo é consumir, especialmente frutas, cruas, frescas e inteiras (de preferência com a casca) para absorver melhor os efeitos benéficos.

Quer ficar jovem e saudável? Coloque mais antioxidantes naturais em seu prato. Escolha alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes para seus lanches, deixando de lado lanches industriais, salsichas, gorduras nocivas e açúcares para o seu corpo.

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