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Torta Glúten Free

Essa receita de torta salgada fit glúten free é feita com batata-doce um vegetal rico em potássio que ajudar a manter a pressão sanguínea saudável. É pobre em gordura e calorias, e possui fibra dietética que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e pode reduzir o risco de doença cardíaca.

A torta salgada fit utiliza também peito de frango, que além de ser fonte de proteína magra, possui selênio, zinco, niacina, vitamina E, betacaroteno e vitaminas B6 e B12. A carne de frango em comparação com a carne vermelha, tem menos gordura total, menos gordura saturada, menos calorias, mais vitamina A, e mais ácido graxo ômega-3.

Mas o que mais simpatiza nessa receita é ela ser 100% Glúten Free. Ao contrário das tortas tradicionais, essa receita não vai farinha de trigo ou outros ingredientes com glúten. Então aproveite e anote a receita de torta salgada fit.

Ingrediente (3 porções)

  • 1 Batata doce média
  • 1 Peito de frango cozido e desfiado
  • 1 ovo
  • Pimentão, cebola, alho (picados e a gosto)
  • Sal, pimenta e ervas de sua preferência (a gosto)
  • Você pode adicionar outros ingredientes que você quiser como: tomate, ervilhas, salsinha, coentro, etc…

Modo de preparo

  • Lave a batatas-doces e perfure com um garfo.
  • Embrulhe em um papel toalha umedecido com agua e leve ao micro-ondas para cozinhar por 5 minutos.
  • Se não tiver microondas, enrole a batata no papel alumínio e leve ao forno a 180° por 40 minutos.
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Lave os os outros ingredientes e corte em pequenos pedaços.
  • Em uma panela, doure a o alho e a cebola com o azeite.
  • Junte o frango já cozido e desfiado e os outros ingredientes picados.
  • Adicione os temperos e refogue por três minutos.
  • Bata no liquidificador a batata-doce cozida, o ovo, sal e pimenta e outros temperos que
  • você gostar. Se achar necessário, adicione um pouco de leite desnatado para facilitar a batida no liquidificador.
  • Misture o refogado com a batata-doce e divida em forminhas.
  • Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Experimente! Além de ser fácil de fazer tem um bom equilíbrio nutricional. E uma unidade fica em média apenas 117kcal.

Torta Glúten Free
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