Alimentação saudável e segura

O estilo de vida saudável envolve um conjunto de práticas de alimentações saudáveis e uma rotina de bons hábitos. Já parou para pensar na procedência e segurança dos alimentos que você ingere diariamente?

Conheça agora algumas dicas de segurança alimentar e tenha uma alimentação saudável e segura.

 Na hora de compras seus alimentos

A lista de compras e a escolha de estabelecimentos confiáveis ajudam na hora da compra dos alimentos saudáveis.

• Dê preferência para estabelecimentos comerciais que mantém suas licenças para o funcionamento em dia e a disposição dos clientes;

• Escolha estabelecimentos limpos, sem insetos e odores desagradáveis;

• Comece suas compras sempre pelos alimentos que não precisam de refrigeração;

• Evite comprar peças de frutas e legumes que estejam expostas ou cobertas por filme plástico, pois não sabemos em quais condições de higiene esse produto foi manuseado;

• Sempre olhe as datas de validade dos produtos, principalmente os que estão na promoção;

• No açougue sempre observe a coloração da carne que deve estar vermelha  e brilhante e sem odores fortes. Repare também se há organização e condições básicas de higiene do local e dos atendentes.

• Na compra de frutas, verduras e legumes, evite comprar produtos amassados, com excesso de sujeira, furados e que não estejam frescos.

  Embalar e transportar seus alimentos

Para uma alimentação saudável, precisamos comprar alimentos frescos e sadios, no entanto no transporte até a nossa mesa, os tipos de embalagens que usamos e as condições do transporte pode manter ou perder a qualidade e segurança dos alimentos.

• Embale os produtos separadamente de acordo com suas características ( frios e congelados, produtos de limpeza, não perecíveis, etc);

• Não deixe suas compras no sol ou dentro do carro por muito tempo. Dê preferência em fazer suas compras e ir direto para casa;

• Se a distancia do supermercado até sua casa for muito grande, leve um isopor ou bolsa térmica para armazenar frios e congelados;

• Evite colocar suas carnes, frutas, verduras e legumes em sacolas recicladas.

 Cuidados na cozinha

Uma alimentação saudável significa também manter a cozinha limpa, organizada e arejada, para que a manipulação dos alimentos seja feita sem risco de contaminação.

• Evite a permanência de animais de estimação na cozinha e dispensa de alimentos;

• Higienize com água sanitária a pia, bancada e mesa multiuso sempre antes e após o uso;

• Use uma lixeira com tampa e retire o lixo no final do dia, assim evitara a presença de insetos.

• Descongele alimentos na geladeira ou micro-ondas e não em temperatura ambiente;

• Se você costuma guarda os alimentos que restou do almoço ou janta, guarde-os em potes com tampas na geladeira.

• Fique de olho nos aspectos de alimentos e carnes congeladas, carnes bovinas e suínas armazenamento máximo de 30 dias e peixes apenas 15 dias.

• Em uma casa com 4 pessoas, 1 litro de óleo deve durar 30 dias, segundo nutricionistas;

• Tenha cautela com o uso de sal e açúcar nos preparos culinários;

• Beba água filtrada ou fervida, nada substitui água!

• Não reutilize óleo de frituras;

• Evite o consumo de enlatados e quando sobrar guarde-os em recipientes com tampa de vidro ou plástico;

 Armazenamento dos alimentos 

Sem armazenamento e proteção adequada os alimentos perdem seus nutrientes e ficam expostos as bactérias! Para uma alimentação saudável é necessário o bom armazenamento dos alimentos.

• Ao chegar das suas compras guarde primeiro os alimentos refrigerados e depois os congelados e por ultimo os demais;

• Mantenha produtos limpeza longe dos outros alimentos;

• Lave os produtos que vão para geladeira como manteiga, iogurtes, leite, enlatados, bebidas, etc.

• É importante manter os alimentos protegidos por saquinhos, filme de plástico, tampas e outros quando armazenados na geladeira;

• Guardar alimentos não perecíveis em lugares secos e arejados livre de umidade e exposição ao sol.

Siga essas orientações de segurança alimentar e tenha um melhor aproveitamento de uma alimentação saudável e segura em casa!

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