É possível ter uma alimentação saudável independente da classe social. O que realmente determina a possibilidade dessa mudança de habito será sua força de vontade. E claro o conhecimento sobre os alimentos mais saudáveis e como usufruir de seus benefícios.
O estilo de vida saudável envolve um conjunto de práticas e uma rotina de bons hábitos. Conheça agora algumas dicas de segurança alimentar e tenha uma alimentação saudável diária.
Na hora de compras seus alimentos
A lista de compras e a escolha de estabelecimentos confiáveis ajudam na hora da compra dos alimentos saudáveis.
- Dê preferência para estabelecimentos comerciais que mantém suas licenças para o funcionamento em dia e a disposição dos clientes.
- Escolha estabelecimentos limpos, sem insetos e odores desagradáveis.
- Comece suas compras sempre pelos alimentos que não precisam de refrigeração.
- Evite comprar peças de frutas e legumes que estejam expostas ou cobertas por filme plástico, pois não sabemos em quais condições de higiene esse produto foi manuseado.
- Sempre olhe as datas de validade dos produtos, principalmente os que estão na promoção.
- No açougue sempre observe a coloração da carne que deve estar vermelha e brilhante e sem odores fortes. Repare também se há organização e condições básicas de higiene do local e dos atendentes.
- Na compra de frutas, verduras e legumes, evite comprar produtos amassados, com excesso de sujeira, furados e que não estejam frescos.
Embalar e transportar seus alimentos
Para uma alimentação saudável diária, precisamos comprar alimentos frescos e sadios, no entanto no transporte até a nossa mesa, os tipos de embalagens que usamos e as condições do transporte pode manter ou perder a qualidade e segurança dos alimentos.
- Embale os produtos separadamente de acordo com suas características ( frios e congelados, produtos de limpeza, não perecíveis, etc).
- Não deixe suas compras no sol ou dentro do carro por muito tempo. Dê preferência em fazer suas compras e ir direto para casa.
- Se a distancia do supermercado até sua casa for muito grande, leve um isopor ou bolsa térmica para armazenar frios e congelados.
- Evite colocar suas carnes, frutas, verduras e legumes em sacolas recicladas.
Cuidados na cozinha
Uma alimentação saudável significa também manter a cozinha limpa, organizada e arejada, para que a manipulação dos alimentos seja feita sem risco de contaminação.
- Evite a permanência de animais de estimação na cozinha e dispensa de alimentos.
- Higienize com água sanitária a pia, bancada e mesa multiuso sempre antes e após o uso.
- Use uma lixeira com tampa e retire o lixo no final do dia, assim evitara a presença de insetos.
- Descongele alimentos na geladeira ou micro-ondas e não em temperatura ambiente.
- Se você costuma guarda os alimentos que restou do almoço ou janta, guarde-os em potes com tampas na geladeira.
- Fique de olho nos aspectos de alimentos e carnes congeladas, carnes bovinas e suínas armazenamento máximo de 30 dias e peixes apenas 15 dias.
- Em uma casa com 4 pessoas, 1 litro de óleo deve durar 30 dias, segundo nutricionistas.
- Tenha cautela com o uso de sal e açúcar nos preparos culinários.
- Beba água filtrada ou fervida, nada substitui água!
- Não reutilize óleo de frituras.
- Evite o consumo de enlatados e quando sobrar guarde-os em recipientes com tampa de vidro ou plástico.
Armazenamento dos alimentos
Sem armazenamento e proteção adequada os alimentos perdem seus nutrientes e ficam expostos as bactérias! Para uma preparar uma alimentação saudável é necessário o bom armazenamento dos alimentos.
- Ao chegar das suas compras guarde primeiro os alimentos refrigerados e depois os congelados e por ultimo os demais.
- Mantenha produtos limpeza longe dos outros alimentos.
- Lave os produtos que vão para geladeira como manteiga, iogurtes, leite, enlatados, bebidas, etc.
- É importante manter os alimentos protegidos por saquinhos, filme de plástico, tampas e outros quando armazenados na geladeira.
- Guardar alimentos não perecíveis em lugares secos e arejados livre de umidade e exposição ao sol.
Siga essas orientações de segurança alimentar e tenha um melhor aproveitamento de uma alimentação saudável e segura em casa!
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