Benefícios da Soja

emagrecer

Os benefícios da soja estão associados a prevenção do câncer, principalmente os cânceres de mama, cólon e próstata. É recomendado um consumo diário de soja e produtos que contenham este grão. Os efeitos da menopausa são controlados pela ingestão de soja, que também ajuda no fortalecimento dos ossos, evitando a osteoporose.

As fibras atuam como reguladores da concentração de glicose, então são bons para o diabetes. Problemas cardiovasculares também são menos frequentes, tais como arteriosclerose, por deixar as artérias mais flexíveis, reduzindo o índice da doença, reduzindo o mau colesterol e aumentando o HDL (bom colesterol).

A prática regular de exercícios, assim como uma alimentação equilibrada são hábitos que vão contribuir para a vida saudável, assim como a ingestão de alimentos funcionais como a soja. O consumo recomendado é de 25 gramas de proteína de soja.

Como surgiu a soja no Brasil

Chegando em terras ocidentais apenas no século XX, a soja é um grão, da família das leguminosas, assim como o feijão que possui muitos benefícios para os seres humanos, pelas propriedades das moléculas que as constitui. Rica em sais minerais e vitaminas A, C, E, e do complexo B, é uma excelente eliminadora de radicais livres e está repleta de proteínas de boa qualidade.

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