Essa receita de torta salgada fit glúten free é feita com batata-doce um vegetal rico em potássio que ajudar a manter a pressão sanguínea saudável. É pobre em gordura e calorias, e possui fibra dietética que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e pode reduzir o risco de doença cardíaca.
A torta salgada fit utiliza também peito de frango, que além de ser fonte de proteína magra, possui selênio, zinco, niacina, vitamina E, betacaroteno e vitaminas B6 e B12. A carne de frango em comparação com a carne vermelha, tem menos gordura total, menos gordura saturada, menos calorias, mais vitamina A, e mais ácido graxo ômega-3.
Mas o que mais simpatiza nessa receita é ela ser 100% Glúten Free. Ao contrário das tortas tradicionais, essa receita não vai farinha de trigo ou outros ingredientes com glúten. Então aproveite e anote a receita de torta salgada fit.
Ingrediente (3 porções)
- 1 Batata doce média
- 1 Peito de frango cozido e desfiado
- 1 ovo
- Pimentão, cebola, alho (picados e a gosto)
- Sal, pimenta e ervas de sua preferência (a gosto)
- Você pode adicionar outros ingredientes que você quiser como: tomate, ervilhas, salsinha, coentro, etc…
Modo de preparo
- Lave a batatas-doces e perfure com um garfo.
- Embrulhe em um papel toalha umedecido com agua e leve ao micro-ondas para cozinhar por 5 minutos.
- Se não tiver microondas, enrole a batata no papel alumínio e leve ao forno a 180° por 40 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave os os outros ingredientes e corte em pequenos pedaços.
- Em uma panela, doure a o alho e a cebola com o azeite.
- Junte o frango já cozido e desfiado e os outros ingredientes picados.
- Adicione os temperos e refogue por três minutos.
- Bata no liquidificador a batata-doce cozida, o ovo, sal e pimenta e outros temperos que
- você gostar. Se achar necessário, adicione um pouco de leite desnatado para facilitar a batida no liquidificador.
- Misture o refogado com a batata-doce e divida em forminhas.
- Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Experimente! Além de ser fácil de fazer tem um bom equilíbrio nutricional. E uma unidade fica em média apenas 117kcal.
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