Tomar chá e café para emagrecer funciona?
Tomar chá e café pode fazer parte de uma rotina voltada ao emagrecimento, mas essas bebidas não promovem perda de peso por conta própria. Café, chá verde, chá-preto e erva-mate fornecem cafeína em quantidades variáveis. A substância tem efeito estimulante e pode influenciar temporariamente a disposição e o gasto energético, porém isso não transforma a bebida em um método de emagrecimento.
O resultado sustentável depende do conjunto: alimentação adequada, rotina de movimento, sono, contexto de saúde e hábitos que possam ser mantidos. O Guia Alimentar para a População Brasileira orienta que a alimentação tenha como base alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias, em vez de produtos ultraprocessados.
Uma revisão sistemática com estudos clínicos publicada em 2024 encontrou que o chá verde pode estar associado a uma pequena redução de peso em adultos, mas a certeza das evidências foi baixa ou muito baixa. Na mesma análise, café, café descafeinado, café verde e chá-preto não demonstraram efeito significativo sobre o peso. Portanto, não há base para prometer que combinar chá e café acelera a queima de gordura ou garante emagrecimento.
Se você gosta dessas bebidas, a abordagem mais útil é enxergá-las como escolhas de sabor e rotina, de preferência sem muito açúcar, xaropes, chantilly ou cremes. Afinal, uma bebida com muitas adições calóricas pode ir na direção oposta ao objetivo de reduzir peso.
O que a cafeína pode — e não pode — fazer
A cafeína atua no sistema nervoso central e pode aumentar o estado de alerta. Algumas pessoas também percebem mais disposição para treinar. Isso, porém, não significa que seja necessário usar café ou chá antes de qualquer exercício, nem que eles compensem uma alimentação desequilibrada ou a falta de descanso.
O organismo pode desenvolver tolerância aos efeitos estimulantes com o uso frequente. Além disso, aumentar a dose para tentar “acelerar o metabolismo” pode causar mais prejuízos do que benefícios, como palpitações, tremores, ansiedade, desconforto gastrointestinal e piora do sono. Dormir mal também dificulta a organização da fome, da saciedade e dos hábitos cotidianos.
É importante diferenciar bebidas de suplementos. Extratos concentrados de chá verde e produtos com café verde, por exemplo, não equivalem a uma xícara preparada em casa. O Office of Dietary Supplements, dos Estados Unidos, aponta que produtos para emagrecimento costumam ter evidências limitadas e ressalta preocupações de segurança com alguns extratos concentrados. Não use cápsulas, pós ou misturas “termogênicas” como substitutos de acompanhamento profissional.
Como incluir café e chá na rotina sem atrapalhar o objetivo
Não existe um horário obrigatório para tomar chá ou café para emagrecer. A melhor escolha é a que respeita sua tolerância e não prejudica o sono, o apetite ou o bem-estar. Para muitas pessoas, reduzir o consumo no fim da tarde e à noite é uma medida prática quando a cafeína atrapalha o descanso.
- Prefira café coado, espresso ou chá sem açúcar, ou reduza o açúcar gradualmente caso esteja acostumado a adoçar.
- Observe acompanhamentos: biscoitos, doces e lanches muito calóricos consumidos automaticamente com café podem pesar mais na rotina do que a bebida em si.
- Não troque refeições por café ou chá. Eles não oferecem todos os nutrientes necessários para uma refeição.
- Inclua água ao longo do dia, especialmente se o café ou o chá substitui parte do hábito de hidratação.
- Se a bebida aumenta azia, refluxo, inquietação ou insônia, considere diminuir a quantidade, mudar o horário ou conversar com um profissional de saúde.
Para quem deseja emagrecer com mais consistência, vale priorizar refeições com alimentos fontes de fibras e proteínas, além de frutas, legumes, verduras e preparações caseiras. As fibras podem contribuir para a saciedade quando inseridas em uma alimentação equilibrada. Veja também o conteúdo sobre fibras e saciedade.
Qual é uma quantidade segura de cafeína?
A quantidade de cafeína varia bastante conforme o tipo de café, o método de preparo, o tempo de infusão do chá e o tamanho da porção. Por isso, não é adequado considerar todas as xícaras iguais. Também é preciso somar outras fontes, como chimarrão, tereré, refrigerantes à base de cola, energéticos, chocolate, pré-treinos e alguns medicamentos.
Para adultos saudáveis, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos considera que até 400 mg de cafeína ao dia, distribuídos ao longo do dia, geralmente não trazem preocupação de segurança. Para gestantes e mulheres que amamentam, o limite de referência é menor: até 200 mg por dia. Essas referências não substituem orientação individual, especialmente para quem tem condições de saúde ou utiliza medicamentos.
Pessoas com ansiedade, insônia, arritmias, pressão alta sem controle, refluxo importante ou sensibilidade à cafeína devem discutir o consumo com médico ou nutricionista. Crianças e adolescentes também exigem atenção especial. Em caso de sintomas após consumir cafeína, não aumente a dose para obter mais energia.
Emagrecimento não depende de bebidas “termogênicas”
O termo “termogênico” pode dar a impressão de um efeito intenso, mas a mudança de peso é influenciada principalmente pelo equilíbrio entre ingestão e gasto de energia ao longo do tempo, além de fatores individuais. A Organização Mundial da Saúde destaca a importância de alimentação de qualidade e atividade física regular para prevenção e controle do excesso de peso.
Em vez de buscar uma combinação de chá e café como atalho, é mais realista construir pequenas mudanças: planejar refeições, reduzir bebidas açucaradas, incluir alimentos de maior valor nutricional, movimentar-se de modo compatível com sua condição e proteger o sono. Para aprofundar esse tema, leia sobre reeducação alimentar com equilíbrio e como evitar o efeito sanfona.
O café pode ser apreciado com moderação, e alguns chás podem trazer variedade ao dia. Mas a melhor estratégia é aquela que cabe na sua vida sem excessos, promessas de resultado rápido ou restrições difíceis de sustentar.
Perguntas frequentes
Café preto emagrece?
O café preto sem açúcar tem poucas calorias, mas não emagrece sozinho. Ele pode substituir bebidas açucaradas em alguns momentos, o que pode ser útil dentro de uma rotina alimentar equilibrada. Ainda assim, a perda de peso não deve ser atribuída ao café.
Chá verde emagrece mais do que café?
As pesquisas sugerem que o chá verde pode ter efeito pequeno sobre o peso em alguns contextos, mas a qualidade das evidências é limitada. Não há garantia de resultado, e o café não demonstrou efeito significativo para emagrecimento na revisão de estudos clínicos mais recente.
Posso tomar café e chá no mesmo dia?
Sim, desde que seja considerada a cafeína total consumida no dia e a sua tolerância individual. Evite somar muitas fontes estimulantes, como café, chás cafeinados, energéticos e pré-treinos, sobretudo se houver insônia, ansiedade ou palpitações.
Qual chá é melhor para quem quer emagrecer?
Não existe chá que provoque emagrecimento de forma garantida. Chás sem açúcar podem ser uma alternativa às bebidas adoçadas e ajudar na hidratação, mas devem complementar — e não substituir — uma alimentação adequada. Para conhecer melhor uma opção comum, veja os possíveis benefícios e cuidados com o chá de hibisco.
Tomar café antes do treino é obrigatório para perder peso?
Não. Algumas pessoas toleram bem café antes da atividade física, enquanto outras sentem desconforto, ansiedade ou piora do sono. O mais importante é manter uma prática de exercícios segura e regular, adequada ao seu condicionamento e, quando necessário, orientada por profissional.
