Como substituir o açúcar para perder peso? Essa pergunta geralmente está no topo da lista de quem está fazendo dieta, junto com perguntas sobre alimentos que queimam gordura. É um fato: o açúcar pode ser um verdadeiro vício, e é difícil substituí-lo em muitas sobremesas para torná-las mais equilibradas. No entanto, existe uma técnica muito simples em que não pensamos o suficiente: usar especiarias!
Qual tempero para substituir o açúcar?
Uma boa maneira de evitar açúcares adicionados em uma preparação é usar frutas. Mas, dependendo dos preparativos, isso nem sempre é possível. Então o que fazer?
Bem, é simples: você tem que apostar nas especiarias, e mais particularmente na canela. Com o seu sabor ligeiramente adocicado e reconfortante, adapta-se perfeitamente à maioria das sobremesas, dá uma nova dimensão ao café ou chocolate, realça compotas e tortas, tudo sem comprometer a quantidade de calorias na dieta.
A boa notícia é que além do aspecto puramente gustativo, a canela é cheia de coisas boas!
Esta especiaria tem propriedades supressoras de apetite, ótima para eliminar fome fora de hora e lanches desnecessários, e também ajuda a regular o açúcar no sangue e diminuir os níveis de colesterol no sangue. Um estudo americano provou isso em 2013.
As especiarias fazem você perder peso?
Costuma-se dizer que comer comida picante ajuda a perder peso. Infelizmente, é uma lenda urbana: as especiarias não são um ingrediente milagroso, mas representam um grande impulso.
Se a canela é ideal para substituir o açúcar, não é a única a cair no contexto de uma dieta equilibrada: a noz-moscada e o anis estrelado são igualmente eficazes na substituição do açúcar e no sabor.
O mesmo vale para preparações salgadas: pimenta, ervas provençais, pimenta ou páprica podem apimentar um prato sem adicionar sal ou gordura. Eles também aumentam a digestão, enquanto aceleram a sensação de saciedade.
Outra boa razão para encher sua prateleira de temperos com todos os tipos de sabores. Sua balança agradece, seu paladar também!
