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Dieta da batata: Mas afinal as batatas engordam ou não?

Muitas pessoas se perguntam se as batatas devem ser evitadas para não ganhar peso, principalmente na hora de fazer dieta. Neste artigo, veremos juntos se a batata engorda, se pode ser consumida durante uma dieta e com o que substituí-la, se necessário.

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Dieta da batata

Para muitos de nos, comer batatas parece uma escolha alimentar saudável. Este alimento é amplamente consumido no Brasil e em todo o mundo. Mas afinal as batatas engordam? Devem ser evitadas durante uma dieta de perda de peso? Fizemos um balanço.

A batata não engorda se for comida depois de cozida no vapor e em quantidades razoáveis. De fato, não é muito calórico, pois para 100 gramas de cozimento a vapor, fornece 80 calorias.

No entanto, é rico em carboidratos. Deve, portanto, ser visto como uma fonte de combustível, principalmente para os atletas.

A batata engorda nas seguintes situações: Quando consumidas em excesso em forma de batatas fritas, batatas assadas ou purê. Além disso comer muitas batatas pode aumentar o risco de desenvolver diabetes em mulheres.

Dieta da batata

Por incrível que pareça existe uma dieta de batatas, que é usada para perda de peso. Baseia-se em princípios simples:

  • Coma apenas batatas cozidas (1 a 2 quilos), por 3 a 5 dias.
  • Não coma nada com as batatas, sem molho, condimento, óleo ou outro alimento.
  • Tente não salgar idealmente.
  • Para se manter hidratado, beba apenas água, chá, chás de ervas ou café, mas nada de bebidas açucaradas.
  • Não faça esta dieta se estiver em tratamento médico.
  • Evite esportes extenuantes durante a dieta da batata.

Porque esta dieta é baixa em calorias (entre 500 e 1200 calorias por dia), permite perder peso. A batata também parece diminuir o apetite, o que pode ajudar na perda de peso.

Além disso, a batata contém nutrientes e fibras, sendo considerada nutritiva.

Esta dieta pode, portanto, ser eficaz a curto prazo, mas não é recomendada a longo prazo. Na verdade, não é equilibrado e leva a deficiências nutricionais.

Além disso, por ser considerado restritivo, corre o risco de criar rapidamente um efeito iô-iô, um efeito colateral muito problemático de dietas muito restritivas de baixa caloria.

Para perder peso de forma sustentável e saudável, evitando este famoso efeito iô iô, é aconselhável seguir uma dieta equilibrada com ligeira restrição calórica, a longo prazo. Além disso, é útil associar a prática de esportes, aumentar o gasto calórico, promover a perda de gordura e manter a massa muscular.

Benefícios da batata na dieta

Por conter carboidratos que são rapidamente absorvidos pelo organismo (IG de 65), as batatas são um alimento pós-treino. É por isso que, no esporte, comer batatas cozidas no vapor continua comum após uma grande competição.

Muitos atletas o consomem após corridas ou treinos intensivos, para repor os estoques de glicogênio.

O que posso substituir por batata?

A batata fornece principalmente carboidratos e poucas vitaminas ou minerais. Portanto, é fácil substituir a batata, especialmente pelos seguintes alimentos:

  • Batata-doce, rica em carboidratos com baixo índice glicêmico.
  • Feijão branco, rico em carboidratos lentos e fósforo.
  • Grãos integrais (grãos integrais , arroz integral, quinoa… ) que contêm carboidratos lentos e fibras.
  • Leguminosas que também são uma excelente fonte de proteínas e fibras.

A batata engorda se você a comer em batatas fritas ou em purês, assadas com molhos e em quantidades muito grandes, em comparação com suas necessidades calóricas diárias.

Não engorda se cozida em vapor e em quantidade adaptada às suas necessidades. É útil para atletas, como lanche após um esforço longo e/ou intenso.