Dieta Alcalina o que é, cardápio e como fazer

A dieta alcalina é baseada no princípio de que nosso corpo é naturalmente alcalinizante e que é necessário manter seu equilíbrio ácido-básico reduzindo a ingestão dos chamados alimentos ácidos. 

Dores de cabeça, insônia, inchaço ou digestão difícil: todas essas pequenas preocupações podem ser devido ao desequilíbrio ácido-básico em seu corpo. Para verificar se nosso corpo está mais ou menos ácido, é possível fazer um exame de sangue, sabendo que o pH do nosso corpo deve estar entre 7,35 e 7,4.

Essa dieta existe há muito tempo e volta regularmente à moda, como em 2013, quando Victoria Beckham elogiou seus méritos. Desde então, Jennifer Aniston e Gwyneth Paltrow testaram e, acima de tudo, aprovaram.

Como Fazer

Mesmo que nosso corpo seja naturalmente alcalinizante, alimentos industriais (que requerem uma digestão mais complicada e, portanto, mais ácido), estresse e falta de sono podem ser fontes de ácidos e, portanto, perturbar nosso equilíbrio.

Para lutar contra isso, você precisa reequilibrar sua dieta, concentrando-se em alimentos alcalinizantes.

Alimentos Permitidos

• Frutas e vegetais verdes;
• Batata e batata doce;
• Frutas secas;
• Suco de limão;
• Quinoa;
• Especiarias;
• Ervas. 

 Alimentos para reduzir

• Carnes;
• Produtos industriais;
• Produtos lácteos;
• Álcool e café. 

Cardápio

Você pode iniciar um tratamento Detox ao longo de 14 dias para purificar o corpo. Com uma seleção de ingredientes alcalinos, esta dieta permite um efeito diurético emagrecedor. Veja a seguir como montar um cardápio alcalino.

• Cereais ou batatas formam sempre o primeiro nível (30 a 35%) do prato, composto por exemplo de quinua, milho, arroz, centeio ou trigo sarraceno. Eles trazem energia.
• Os vegetais crus, grelhados ou cozidos no vapor constituem o 2º nível (também 30 a 25%) do prato. Fornecem fibras, vitaminas e minerais e são os principais elementos alcalinizantes.
• Nozes, ervas frescas e sementes formam o 3º nível (20-25%). Mais para digerir, eles irão desacelerar a produção de energia e permitir que ela seja liberada gradualmente.
• Óleos à base de limão, manteigas, temperos formam o último nível (10 a 15%) e fornecem ácidos graxos essenciais para o funcionamento do sistema nervoso.

Vantagens e desvantagens

Se a dieta alcalina for bem seguida e tivermos cuidado para não eliminar completamente os alimentos ácidos (ainda necessários para um bom equilíbrio alimentar), então ela é benéfica para o corpo e pode até ajudar na perda de peso.

Tenha cuidado, entretanto, para não demonizar os alimentos ácidos, banindo-os completamente! Isso levaria a deficiências.

Resumo: comendo mais verduras verdes e evitando produtos industriais, aqui está uma dieta estelar que, por uma vez, não parece rebuscada! É uma boa maneira de reaprender a comer uma dieta equilibrada.