A dieta alcalina é baseada no princípio de que nosso corpo é naturalmente alcalinizante e que é necessário manter seu equilíbrio ácido-básico reduzindo a ingestão dos chamados alimentos ácidos.
Dores de cabeça, insônia, inchaço ou digestão difícil: todas essas pequenas preocupações podem ser devido ao desequilíbrio ácido-básico em seu corpo. Para verificar se nosso corpo está mais ou menos ácido, é possível fazer um exame de sangue, sabendo que o pH do nosso corpo deve estar entre 7,35 e 7,4.
Essa dieta existe há muito tempo e volta regularmente à moda, como em 2013, quando Victoria Beckham elogiou seus méritos. Desde então, Jennifer Aniston e Gwyneth Paltrow testaram e, acima de tudo, aprovaram.
Como Fazer
Mesmo que nosso corpo seja naturalmente alcalinizante, alimentos industriais (que requerem uma digestão mais complicada e, portanto, mais ácido), estresse e falta de sono podem ser fontes de ácidos e, portanto, perturbar nosso equilíbrio.
Para lutar contra isso, você precisa reequilibrar sua dieta, concentrando-se em alimentos alcalinizantes.
Alimentos Permitidos
- Frutas e vegetais verdes;
- Batata e batata doce;
- Frutas secas;
- Suco de limão;
- Quinoa;
- Especiarias;
- Ervas.
Alimentos para reduzir
- Carnes;
- Produtos industriais;
- Produtos lácteos;
- Álcool e café.
Cardápio
Você pode iniciar um tratamento Detox ao longo de 14 dias para purificar o corpo. Com uma seleção de ingredientes alcalinos, esta dieta permite um efeito diurético emagrecedor. Veja a seguir como montar um cardápio alcalino.
- Cereais ou batatas formam sempre o primeiro nível (30 a 35%) do prato, composto por exemplo de quinua, milho, arroz, centeio ou trigo sarraceno. Eles trazem energia.
- Os vegetais crus, grelhados ou cozidos no vapor constituem o 2º nível (também 30 a 25%) do prato. Fornecem fibras, vitaminas e minerais e são os principais elementos alcalinizantes.
- Nozes, ervas frescas e sementes formam o 3º nível (20-25%). Mais para digerir, eles irão desacelerar a produção de energia e permitir que ela seja liberada gradualmente.
- Óleos à base de limão, manteigas, temperos formam o último nível (10 a 15%) e fornecem ácidos graxos essenciais para o funcionamento do sistema nervoso.
Vantagens e desvantagens
Se a dieta alcalina for bem seguida e tivermos cuidado para não eliminar completamente os alimentos ácidos (ainda necessários para um bom equilíbrio alimentar), então ela é benéfica para o corpo e pode até ajudar na perda de peso.
Tenha cuidado, entretanto, para não demonizar os alimentos ácidos, banindo-os completamente! Isso levaria a deficiências.
Resumo: comendo mais verduras verdes e evitando produtos industriais, aqui está uma dieta estelar que, por uma vez, não parece rebuscada! É uma boa maneira de reaprender a comer uma dieta equilibrada.