Arroz Integral benefícios para saúde

O arroz integral tem benefícios que confere ao organismo são vários, a presença das fibras, proteínas, magnésio e algumas vitaminas faz dele um alimento especialmente importante para aqueles que buscam o emagrecimento. Ele pode auxiliar na sensação de saciedade, redução do colesterol, da glicose sanguínea, da ansiedade e da depressão.

Propriedades Nutricionais

Tem propriedades nutricionais que o torna um aliado na dieta são suas fibras, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicótico, ácido pantotênico, provitaminas C, E, e minerais em grande quantidade.

Como dele só é retirada a casca, os nutrientes concentrados na película e gérmen conferem mais vantagens a saúde do que o arroz processado, que mantém apenas o amido (tipo de carboidrato).

Como preparar

Como preparar para que fique soltinho e saboroso não é tão difícil como muitas pessoas acham, é possível prepará-lo de um jeito light e ainda desfrutar de um alimento saciante e gostoso ótimo para fazer parte da dieta.

• Você vai precisar de 8 copos de água fervida, 2 copos de arroz integral, alho e sal a gosto;
• Deixe a panela esquentar sem colocar óleo, deixando em fogo baixo, acrescente a alho picadinho e vá mexendo. O alho logo, logo, começar a querer grudar na panela, nessa hora coloque um pouco de água aquecida, não coloque muito é somente para o alho não grudar na panela;
• Dourando o alho, é hora de colocar o arroz, lembre-se de lavar o arroz antes, depois vá mexendo para não queimar, deixe ele ficar bem passado, depois acrescente os copos de água quente. Nesse processo, coloque o sal e procure deixar a panela meia aberta;
• Depois e só esperar esfriar, colocar os temperos de sua preferência e servir.

Quanto consumir

Quanto comer para quem segue uma dieta de emagrecimento, use apenas 90 gramas ou 4 colheres de sopa. Essa é a medida recomendada pelos especialistas para reduzir a gordura abdominal, regular o intestino e diminuir o apetite sem afetar a dieta.

Engorda?

Comer arroz integral engorda só quando consumido exageradamente, caso contrário quando aliado a uma dieta bem balanceada ele facilita e até acelera a perda de peso. Diferente da versão tradicional, ele vem com a casquinha por isso leva mais tempo para ser digerido, dessa forma contribui no aumento da sensação de saciedade, o que o torna um aliado para quem procura emagrecer.

Calorias

As calorias nesta versão é equivalentes ao branco, uma colher de sopa (20g) confere 22kcal, mas a versão integral contém calorias saudáveis, que ajudam a equilibrar o organismo e o peso. Quando consumido corretamente ele pode se tornar um forte aliado na dieta.