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Aqui está a melhor receita de purê de emagrecimento para sua dieta

Quem não adora um purê de batatas? Mas com certeza é o primeiro prato a sumir do cardápio quando estamos de dieta. Mas você pode optar por uma receita de purê de pastinaca emagrecedora. Ficará igualmente cremoso e saboroso, com a vantagem de ser menos calórico. Nós dizemos-lhe mais.

Imagem ilustrativa de Purê para emagrecer

O purê de batatas é inquestionavelmente o prato mais apreciado por todos, não tem quem não goste do sabor, da textura. No entanto, se você pretende perder peso, esta não é necessariamente a refeição mais dietética. 

Atualmente um vegetal esquecido que está fazendo seu nome novamente, a pastinaca é uma aliada do emagrecimento. Fácil de incorporar em qualquer cardápio e bom para a saúde, adapta-se à sua cozedura no forno, panela ou vapor.

Tudo o que você precisa saber sobre pastinaga

A pastinaca é um dos vegetais antigos que nossas avós usavam. Nos últimos anos, experimentou um verdadeiro retorno à vanguarda da cena culinária. Este vegetal de raiz está entre o nabo e a cenoura, tanto no sabor como na forma e na cor.

Pode ser redondo, comprido ou meio comprido e sua cor varia do bege ao branco. As pastinagas têm um sabor vivo, ligeiramente adocicado, fácil de adaptar e aproxima -se da avelã. É uma verdadeira chave mestra, pode ser preparada de várias maneiras: cozido, cru, assado, frito ou cozido no vapor.

Pastinagas, um vegetal dietético 

A pastinaga é um alimento ideal para incluir como parte de uma dieta saudável e equilibrada. De fato, este vegetal é rico em vitamina B1, B5, B6, B9, vitamina E e vitamina C, para permitir que você reabasteça de energia. Também é rico em manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco, elementos essenciais para promover o bom funcionamento do organismo. 

Se você quer emagrecer, saiba que a pastinaga é uma aliada do emagrecimento. É baixo em calorias com apenas 75 kcal por 100 gramas. Também é fornecido com fibras, o que torna este vegetal um alimento saciante. Outra vantagem? Adapta-se a muitas receitas, podendo ser consumido de diferentes formas. 

É, em particular, um vegetal perfeito para sopas, purê e substituto das batatas. 

A receita de emagrecimento para purê de pastinaca

Gosta de um purê? Aposte no purê de pastinaca, bem menos calórico que o purê tradicional. Purê de pastinaca pode acompanhar carnes , peixes e aves. É simples de fazer e é cheio de sabor, apesar dos poucos ingredientes que precisa. Aqui está uma receita super simples de reproduzir, para quatro pessoas. 

  • Descasque entre 300 e 350 gramas de pastinaca;
  • Corte o vegetal em cubos pequenos;
  • Em uma panela, adicione a água e o caldo de legumes;
  • Quando estiver fervendo, acrescente o vegetal;
  • Aguarde 15 minutos e enfie uma faca em um cubo de pastinaga para verificar se está mole;
  • Se for esse o caso, tire do fogo e escorra;
  • Coloque-os em uma saladeira;
  • Esmague com um espremedor de batatas e adicione um pouco de leite ao seu gosto de acordo com a textura desejada;
  • Sal, pimenta e pronto!

Você também pode incorporar especiarias ou ervas para um sabor único. Com a pastinaca, você pode adicionar alho, açafrão, açafrão ou até mesmo curry. Quanto às ervas, aposte no tomilho ou no alecrim. 

E aí, você vai se apaixonar por essa receita de emagrecimento?