Inteiras ou em forma de óleo, as nozes são uma excelente fonte de ômega-3, essa gordura boa, é essencial para a nossa saúde. Como as avelãs, amêndoas ou pistache, as nozes são um fruto seco. É repleto de nutrientes, proteínas, fibras, antioxidantes e boas gorduras.
Você está controlando seu peso e limitando a ingestão de gordura? Sem problemas: os ômega-3 são gorduras boas . Eles atuam como defensores da sua saúde cardiovascular em muitos níveis.
Fonte de Ômega-3
Você ouve cada vez mais sobre os ômega-3. É encontrado em peixes oleosos e óleos vegetais, é claro, e as nozes têm uma alta concentração dele.
Esses ácidos graxos reduzem o nível de colesterol e, principalmente, do colesterol ruim, declarado o inimigo número um das artérias. As entope e endurece, promove derrames e doenças cardiovasculares de todos os tipos.
Algumas nozes em uma salada verde ou um fiozinho de óleo de nozes em seus temperos, e o risco de veias escleróticas cai drasticamente.
Juventude com antioxidantes
Você pode não saber, mas um dos segredos da juventude é a ingestão regular de antioxidantes. Essas moléculas atuam sobre os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células, e ajudam a manter uma pele radiante e a afastar o risco de câncer.
Foi comprovado que as nozes combatem o câncer, especialmente o câncer de bexiga e de mama, graças à sua combinação excepcional de antioxidantes, ômega-3 e fitoesteróis.
A noz é a segunda fruta no pódio entre as que contêm mais antioxidantes. Adote nozes para manter sua pele jovem. Preservará sua elasticidade e seu brilho, sem abusar dos produtos cosméticos.
Nozes: cheias de nutrientes
Vitaminas , oligoelementos e minerais são essenciais para sua saúde. Você os encontra em vários alimentos em maior ou menor quantidade. No entanto as nozes estão carregadas desses nutriente. O nutriente mais importante nas nozes é o manganês. É um dos antioxidantes mais poderosos.
Além do manganês, você também pode comer nozes para repor o ferro, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, vitaminas B1, B6 e ácido fólico, sem falar nos ômega-3.
Quantidade por dia
As quantidades variam de acordo com as necessidades calóricas de cada indivíduo, mas estudos mostram que 30 g de nozes (3 a 4 nozes) por dia é a quantidade ideal para a saúde e para o corpo. Os atletas com necessidades calóricas aumentadas podem consumir mais.