A Dieta Low Carb um Cardápio baixo em Calorias e pobre em Carboidratos

As dietas denominadas dieta Low Carb são nem mais nem menos do que as dietas hipocalóricas. Geralmente possuem em torno de 1300 – 1500 calorias, levando em conta o gasto calórico médio por adulto, é uma dieta de baixa caloria. Além de restringir os carboidratos, também deve-se evitar as gorduras e doces e escolher alimentos com menos calorias.

Se você quer saber por que esse tipo de dieta funciona para emagrecer, aconselhamos que continue lendo e aprenda um pouco mais sobre o nosso corpo e sobre qual reação nosso organismo tem para diferentes tipos de alimentos. Anote, e não perca os detalhes!

O que devemos saber sobre a dieta Low Carb?

É importante conhecer os benefícios e os danos que uma dieta pode causar.

Em primeiro lugar, os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos pode ser uma perda de peso rápida e sustentada ao longo do tempo, se não modificarmos as diretrizes nutricionais.  Além disso, há pessoas que notam melhorias no nível gastrointestinal, porque carboidratos e gorduras,  são mais difíceis para o nosso corpo digerir.

Por outro lado, uma restrição muito rigorosa de certo grupo de nutrientes pode causar: fadiga, dor de cabeça ou dores de estômago. Por isso, devemos ter em mente que devemos consumir uma quantidade mínima de todos os nutrientes que nosso corpo precisa e que todos eles são necessários.

Portanto, deve-se notar que nem todos os carboidratos são os mesmos, e que devemos saber como eles funcionam em nosso corpo para determinar quais podemos restringir em nossa dieta.

Existem diferentes tipos de carboidratos, e eles funcionam de maneira diferente em nosso corpo e seu impacto é totalmente diferente. Como costumamos dizer, consumir carboidratos de frutas ou cereais de aveia ou arroz integral, não é o mesmo que como um doce industrial.

Recomendações para realizar a dieta

Devemos escolher carboidratos que são saudáveis ​​para o nosso corpo que também fornecem outros benefícios, como fibra. No caso das gorduras, nem todas são iguais, daremos preferência àquelas gorduras de origem vegetal que não fornecem gorduras saturadas ou trans. Portanto, para garantir que nosso corpo receba as gorduras essenciais, podemos consumir nozes, abacates ou azeite de oliva que são gorduras saudáveis.

  • Evite o consumo de doces, molhos preparados, alimentos fritos e empanados e todos aqueles alimentos ricos em gordura;
  • Coma carne branca sem gordura, de preferência, antes da carne vermelha;
  • Substitua o açúcar por stevia;
  • O óleo, de preferência, vamos usar o azeite extra virgem para o seu conteúdo em ômega 3, mas devemos medir as quantidades, caso contrário, vamos consumir o excesso de calorias.  O óleo usado para cozinhar alimentos não pode exceder 2 colheres de sopa em cada refeição;
  • O consumo de produtos lácteos deve ser regulamentado: Escolha iogurtes e leite com 0% gordura ou desnatado. Queijo fresco tipo Burgos é ideal para este tipo de dietas, já que o encontramos desnatado 0% com baixo teor de gordura. Não consuma queijos muito curados ou fermentados;
  • As especiarias são de consumo livre, uma vez que não contribuem com calorias e dão sabor aos nossos pratos;
  • Você pode consumir infusões se elas estiverem adoçadas, não açucaradas;
  • Na indicação “peça de fruta”, recomendamos escolher entre: maçã, pêra, laranja, 2 ameixas, 2 tangerinas, 2 fatias de abacaxi, 5 morangos, duas fatias de melancia ou melão, 1/2 banana.
  • E por ultimo, não seja escravo da balança, pesando-se todos os dias, porque você abandonará a dieta em pouco tempo;

O que é um Cardápio Low Carb?

Basicamente é baseado na redução do consumo de carboidratos, restringindo ao máximo as calorias e também o consumo de gorduras. E impulsionam o consumo de frutas e legumes, bem como um alto teor de proteína.

Geralmente, essas dietas funcionam muito bem para perder peso, mas recomendamos que você não elimine completamente a ingestão de qualquer tipo de alimento. Porque isso pode levar a um efeito rebut quando voltarmos a ingeri-los.

No caso dos carboidratos, devemos saber que são indispensáveis ​​na alimentação do ser humano, pois são eles que fornecem energia ao organismo para exercer suas atividades diárias.

Portanto, não devemos excluir este tipo de nutrientes de nossa dieta, e embora seja muito difícil eliminá-los completamente, devemos ter em mente que uma restrição muito alta desse grupo de alimentos poderia causar um estado chamado cetose; em que o corpo começaria a queimar a gordura acumulada para obter a energia de que precisa. Este estado pode ser perigoso se não for controlado, pode causar tontura, dor de cabeça, fadiga, fadiga, etc.

Existem dietas, como a dieta cetogênica que baseia seu sucesso em um estado controlado de cetose, aqui você pode obter todas as informações sobre isso.

Cardápio semanal da Dieta Low Carb

Antes de realizar qualquer dieta aconselhamos consultar um especialista, embora esta dieta não seja excessivamente rigorosa nem possa ser perigosa para a sua saúde, por ser uma dieta balanceada com orientações dietéticas totalmente saudáveis, desde que nenhum grupo nutricional seja eliminado e consumamos uma quantidade diária mínima para garantir que nutrientes suficientes sejam fornecidos ao nosso organismo.

Segunda-feira

Café da manhã: Um copo de leite ou com café ou chá, ou um suco de laranja natural e meia torrada de pão com um pedaço de queijo de Burgos.
Lanche da manhã: Um pedaço de fruta e iogurte.
Almoço: Peixe branco cozido com couve-flor gratinada.
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Creme de legumes e uma omelete francesa. Um iogurte

Terça-feira

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Salada completa e frango grelhado. Um iogurte
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Uma tigela de caldo desengordurado e ensopado de legumes grelhado.

Quarta-feira

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Panqueca com legumes variados e filé de peixe grelhado. Uma fruta
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Creme de verduras e uma infusão.

Quinta-feira

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Galinha ou peru cozido com vegetais e salada de pepino e alface.
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Creme de abóbora e uma infusão

Sexta-feira

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Salada completa com filé de peixe grelhado e um pedaço de fruta.
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Sopa de macarrão. Um iogurte

Sábado

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Arroz com legumes e frango (meia prato) e uma laranja.
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Peixe assado com acelga sauté com presunto.

Domingo

Café da manhã: Igual o primeiro dia.
Lanche da manhã: Igual o primeiro dia.
Almoço: Meio prato de massa a gosto e salada de pepino e agrião. Uma infusão.
Lanche da tarde: Um suco natural
Jantar: Omelete de um ovo e uma fatia de atum natural e feijão verde cozido.

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