Quinoa o cereal mais rico em proteínas que existe

Benefícios e Propriedades

Quinua real benefícios que este cereal nos oferece são devido suas propriedades saciantes e digestivas. Também carrega nutrientes essenciais como proteínas, aminoácidos, carboidratos de baixo índice glicêmico, vitaminas, minerais e gordura saudável, todos estes nutrientes são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.

Quinua ou Quinoa?

Quinua ou quinoa o nome da planta em seu país de origem é Chenopodium Quinoa Willd, mas no Brasil ficou mais conhecida como Quinua real, sendo que tanto um como outro nome está correto.

Para que Serve

Quinua real para que serve segundo nutricionistas este cereal ajuda na perda de peso e também tem um importante papel na formação dos músculos e ainda promove energia e vitalidade. Seus nutrientes fazem dela um alimento completo para a saúde e para auxiliar o emagrecimento.

• Fibras Aumentam a saciedade e estimulam o trabalho intestinal.
• ácido fólico Indispensável para o sistema nervoso.
• Magnésio Contribui para a formação de músculos, ossos fortes e dentes saudáveis.
• Ferro Essencial para beleza dos cabelos e unhas.
• Fósforo Envolvido na formação de músculos.
• Zinco Efeitos positivos sobre a função erétil e a libido.
• Cobre Participa na produção de energia e na síntese da adrenalina.
• Potássio Importante para manter a pressão arterial equilibrada.
• Vitaminas do complexo B Aliadas do sistema nervoso, digestivo, cardiovascular e da pele.

Engorda?

Quinua real engorda se for consumida em excesso porque a semente tem em média o mesmo valor calórico que o arroz (350 kcal a cada 100g) por isso deve ser usada com moderação, principalmente quem procura perder peso.

Como Consumir

Quinua real como consumir existem várias formas, ela pode ser encontrada sob a forma de flocos, grãos e farinhas, além de derivados como barras energéticas. Entretanto para agregar esse alimento ao dia a dia é essencial usar da forma que achar mais agradável.

Como Preparar

• Quinua em grãos Pode ser adicionado em saladas, bolinhos com legumes ou cozidos da mesma forma que o arroz, podendo substituí-lo.
• Quinua em flocos é usada principalmente acompanhando frutas, leite e iogurtes.
• Quinua farinha Pode ser usada no preparo de massas, pães, bolos e tortas.

Receitas

Quinua real receitas de como usar o cereal se encontra facilmente na internet, ela pode ser usada no preparo de sopas, saladas, doces como pudim, bolo, biscoitos e pães. Mas a forma mais fácil de ingerir a semente é acrescentá-la no preparo de sucos e batidas naturais.